Castillo de Enguera Reserva 2019

8,80 EUR die 0,75 Liter Flasche

(11,73 EUR / 1 Liter)

Diesen Satz werdet ihr bei meinen Rotweinen oft lesen, so einen Wein kann nur Spanien und sonst kein anderes Land auf der Welt. Damit will ich nicht sagen, dass Spanien die besten Rotweine der Welt produziert, damit meine ich, Spanien hat Rotweine zu einem Preis-Leistungs-Verhältnis, welches auf der Welt unerreicht ist.

Hier haben wie zum Beispiel einen Reserva für unter 9 Euro.

Ein Reserva muss in Spanien drei Jahre gelagert werden und davon ein Jahr in Barrique Fässern, bevor er verkauft werden darf. 

Dieser Rotwein ist ein Cuvée aus Monastrell, eine Rebsorte, welche feine, weiche Rotweine hervorbringt und Tempranillo, Spaniens berühmteste Rotweinrebe. Diese steht für Kraft und Würze im Wein. Und so ist dieser Rotwein sehr kräftig, mit einer deutlichen Barrique Note, und doch weich und angenehm am Gaumen. Eine feine Würze und eine schöne Frucht, welche nach Brombeeren schmeckt, veredeln diesen delikaten Wein. 

Bitte diesen Wein unbedingt dekantieren, er wird dadurch deutlich besser. Er wird weicher, runder und angenehmer. Am besten in einen Dekanter umfüllen und zwei Stunden stehen lassen. Wenn kein Dekanter zur Hand ist, dann kann man auch eine Karaffe für Saft oder Wasser verwenden. Oder den Korken entfernen und die Flaschen ohne Korken einige Stunden stehen lassen. Aber ein Dekanter ist die beste Variante. 

Lasst ihn euch schmecken.

Gerwin (BIOWEINBIER Gründer, Pfälzer, Weinliebhaber und Bierbrauer)